离春节还有一个月,各大酒店、饭店已经开始了年夜饭预订。近日,有记者走访了多家酒店,发现今年的年夜饭预订情况火爆,多家酒店的包厢几乎订满,可谓“一间难求”。
“打一千,骂一万,三十晚上吃顿饭”。年夜饭是春节习俗之一,又称年晚饭、团年饭、团圆饭等。作为中国人一年一度的隆重晚餐,不仅能够凝聚亲情的力量,更能够让老老小小体会到其乐融融的节日气氛,带有一种浓浓的仪式感。因此,年夜饭是人们魂牵梦萦的一顿饭,其蕴含的价值也被无限的放大。
弟兄妯娌齐上阵,煎炸烹饪,张罗出一桌丰盛的菜肴,一家人围坐在桌旁,就着熊熊的炉火,在对新年的憧憬中举杯言欢、共享团聚情,想想都是一幅美妙的画面。然而,随着人们生活水平的不断提升和消费观念的变化,年夜饭也呈现出了多元的“姿势”。越来越多的家庭选择省去劳顿,在除夕之夜走出家门,到饭店吃一顿方便、快捷、丰盛、味道鲜美的独特年夜饭,这已经成为不少人的生活方,也被舆论誉为一种“新年俗”“新时尚”,是时代发展的观瞻平台。
“年年岁岁花相似”——然而,每到这个时候,年夜饭“一位难求”的现象在很多城市等上演着。在市场供给捉襟见肘的当下,与其为这个问题纠结,何不找回老传统,让年夜饭重新回归到家庭,让其充满浓浓的仪式感呢。从笔者看来,“回归家庭的年夜饭”在缓解供需矛盾的同时还至少具有三重价值。
春节是亲情的抵达。家庭和酒店的属性不同,酒店的功能主要用于聚餐,家则是亲情开枝散叶的关键场所,两者的布置和氛围是截然不同的。在家庭中吃“年夜饭”让人更有一种环境的代入感,能让每一个家庭成员的心头产生对家庭的归属感。尤其是在长辈们的叮咛中,在儿孙们的祝福声中,更能放大家文化的内涵,这是其一。
其次,家庭成员的感情需要在共同劳动和共同分享中升华。酒店的“年夜饭”虽然让人们省去了忙碌,但也让家庭成员之间失去了分工合作、密切配合的乐趣。回归家庭的年夜饭需要许多家庭成员共同动手,需要家庭成员默契的合作,而也许正是在这样的共同劳作中,家庭成员之间的隔阂会化为乌有,感情会得到一定程度的升华。尤其是家庭的年夜饭也能让各别成员展示一下自己的手艺,和家人共享自己的成果,更能有一种满满的获得感。
第三,年夜饭在家吃更能体现勤俭持家的风气。“勤俭持家久,诗书处世长”,这尽管是古训,但在新的时代依然有传承弘扬的价值。在供求失衡的语境下,一顿年夜饭在酒店吃价格自然不菲,而成为一道家宴所付出的资本要节约不少。在对新春等待中,家庭成员完成年夜饭尽管也会付出劳动,但也节约了钱财,体念了“稼穑之艰”,何尝不是家庭成员的对传统美德的体验吗?
“年夜饭回归家庭”才有浓浓的仪式感,才有利于守住传统的春节习俗,才更有利于让家文化发扬光大。当然,“年夜饭酒店吃”既然是时尚,也有其存在的理由,也会成为不少家庭的选择,但在弘扬优秀传统文化,传承春节传统习俗越发受到重视的当下,“年夜饭回归家庭”应该更有意义和情怀,更是一种大智慧的体现吧。
(金羊网 文/樊树林)