【地评线】金羊网评：不回家也能过个踏实年

春节临近，各地蔬菜、肉类、水果、粮油等年货进入销售旺季，供给形势备受关注。从媒体报道看，春节消费市场供给丰富，年味浓、销售旺，传统消费持续火热，网购年货、网上订餐等备受青睐，品质化趋势更为明显。

保供稳价丰富餐桌乃节日民生大事。由于疫情防控需要，更多的消费者选择就地过年，使春节格局大变样，大中城市肉蛋蔬果等生活必需品的需求比往年大幅增长。“面对留京过年人数增长的新形势，我们增大蔬菜调配量，不少商户留京过年，为北京‘菜篮子’供应多一份保障。”北京市新发地董事长介绍，约有5000多个商户已经决定在京过年，比去年增加3000多个。新发地的情况，颇具代表性。消费者留了下来，服务业自然也要留下来，才能保证过年年味足。

过年“买不愁”是年味硬核。年味离不开买、买、买。商务部曾表示，动员连锁超市、农副产品批发市场增加库存，畅通供货渠道，提高水产品、牛羊肉、鸡肉等产品上市量，丰富老百姓的节日餐桌。国家发改委有关负责人介绍，为确保春节期间重要民生商品价格平稳，将确保成品粮油、猪肉等政府储备达到规模要求，加大猪肉、蔬菜、小包装成品粮油等储备投放力度。大批待投放中央储备冻猪肉已经“在路上”，可持续保障市场供应。货源充足，春节保供就大头落地了。

服务业“不打烊”是烘托年味的基础。就餐饮业来看，仍面临多重挑战。多地疫情仍有反复，疫情防控不可疏忽。全国各地发出了“就地过年”的号召，不返乡过年，但年味却不能减。商务部曾表示，将组织重点农副产品批发市场、各类餐饮、住宿、商超等生活服务网点春节不打烊，适当延长营业时间，便利线下日常消费。为确保春节期间运营质量，业界做了完备的计划，包括线上线下营销活动、年货礼盒准备、年夜饭预订等都照常不误。据报道，就地过年给不少城市的餐饮消费带来商机，年夜饭预订愈加火热。有些细心商家，还针对性的推出“一人年夜饭”，备受追捧，让这个年过得更加花哨了。

到哪里去吃这顿年夜饭，线上线下任你选。据小谷姐姐品牌创始人介绍，目前，其线上营业额平均占比达到六成以上。以北京的一个门店为例，生意较好时堂食一天能卖到4000元，但线上营业额每天基本能达到1万多元。外卖给堂食引流，堂食给外卖加分，线上线下相结合、互促进，已成为未来餐饮服务的发展方向。这要感谢网络的神能。

春节的“吃”尽管重要，却不是唯一。买些礼物犒劳自己和家人，让生活多点仪式感，春节才更有档次。送给爸妈的保健品、送给丈夫的跑步机、送给孩子的钢琴、送给自己的化妆品，年俗商品、绿色食品、珠宝首饰、智能家电、数码产品等品质商品大受追捧，还有来自五湖四海的年夜饭食材……虽然疫情影响，但并不耽误人们采购各种年货。网购年货已成为时代催生的新年味，人虽没回家，年货却买得妥妥的，搭上快递直奔家门。“2021全国网上年货节”启动以来，至1月29日，网络零售额达3441.1亿元，到2月3日就突破了5100亿元，折射出年货消费的巨大潜力。

时代真是变了，年文化更加多样化。如果没有疫情影响，人们对年味的更新，可能感触不会这么强烈，疫情的作梗，反倒使人们对新年味越发“拥抱”。时代的进步，社会的发展，科技的飞跃，让人们体验到了中华何处不家乡的豪迈感、获得感。（金羊网 文/张全林）