“早产”月饼

文/马涤明 图/春鸣

8月30日，云南昆明。男子徐先生发视频爆料称，买到了生产日期为9月5日的“早产月饼”。徐先生称，月饼是27日买的，发现后就不敢吃了。厂家回应称，系日期印错，已答应赔款，该批次月饼已全部封存不再售卖，正接受有关部门调查和罚款处理。（9月1日《北京青年报》）

早在2005年，新华网就曾报道过发生在海南省的“早产月饼”事件，厂家相关人员称，“早产”月饼在业内已不是秘密。由于月饼消费旺季较为集中，厂家在旺季很难满足需求，所以一些厂家提前制作月饼，并在月饼上标上虚假的生产日期。

此事中，对于“9天后的月饼”，厂家称“系日期印错”。生产日期标注的管理与操作，应是食品企业内部管理的重要一环，如果企业内部质量控制体系在正常运作，就不该出现这种低级错误。

虽说，近年来食品安全形势渐好，监管力度越来越大，但“早产月饼”似乎仍是中秋节前的一个“保留性节目”，网友戏称“月饼急着过中秋”。

以往曝光的“早产月饼”事件，涉事企业都被立案查处，但最终多以罚款了事。而《食品安全法》第一百二十四条规定，包括“生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂”的情形，情节严重的，吊销许可证。

如果某些月饼生产企业标注虚假日期已经是一种惯性动作，监管执法上有必要对其顶格处罚，以震慑整个行业，使之被迫抛弃所谓“行规”。