【网络中国节·春节】金羊网评：“光盘”过春节 消费“新食尚”

兔年春节将至。春节，总是同美食联系在一起，与家人朋友共享美味、共庆佳节，用美食抒发对一年收获的喜悦，表达对新年的美好祝愿。但也要看到，喜庆之余要注意节俭，避免出现“餐桌上的浪费”“年货上的浪费”。“厉行节约，反对浪费”仍然是过节的一个主题。  消费与浪费，一字之差天壤之别。春节团聚，在喜庆的氛围中，在“年年有余”思想的影响下，一些家庭在点菜做菜时往往“用力过大”，即便家人不多，也会整上一大桌饭菜，碗碟摆满、层层垒起；亲朋聚餐时，更是讲排场，少吃多点。满桌的“硬菜”担当，变盛宴为“剩宴”，再加上一些商家变相怂恿顾客不顾实际多消费，造成的浪费远超日常。但我们要明白，年年有余是物阜年丰、五谷丰登的小康胜景，绝不是餐桌“有余”的浪费。

一粥一饭，当思来之不易；一张餐桌，传承优良品德。在中华民族传统观念当中，节约是我们一直以来极力倡导的美德。“历览前贤国与家，成由勤俭破由奢。”尽管我们的物质资源逐渐丰富，但勤俭节约的观念和习惯仍未过时，也绝不能丢。厉行节约，反对铺张浪费，是珍惜粮食的具体体现，其目的就是要杜绝“舌尖上的浪费”，形成绿色文明生活方式和消费理念“新食尚”。

杜绝浪费，也是现实的需要。我国是农业大国不错，更是有着14亿多人口的大国。尽管我国粮食生产实现“十九连丰”，但我国粮食消费量的增长仍快于粮食产量的提高，粮食生产和消费长期处于“紧平衡”状态。推广“光盘行动”，杜绝“舌尖上的浪费”，是节粮减损的重要举措，相当于增加了“无形良田”。然而，现实中餐饮浪费现象依然不同程度存在，特别是节日期间更易反弹。全国人大常委会专题调研组关于珍惜粮食、反对浪费情况的调研报告显示，不包括居民家庭饮食中的食物浪费，城市餐饮每年食物浪费大致在340亿斤至360亿斤。令人痛心的数字背后，不科学的消费心理和消费方式、精细化管理程度不够、缺乏节俭意识等，是造成餐饮浪费的主因。狠刹餐饮浪费之风，实是迫在眉睫，践行“光盘行动”需要持之以恒。

“俭，德之共也；侈，恶之大也。”我国重拳遏制食品浪费，《中华人民共和国反食品浪费法》《粮食节约行动方案》等发布施行，为全社会确立餐饮消费、日常食品消费的基本行为准则，将节约粮食从道德标准上升到法纪的高度；近期，在中央文明办、商务部指导下，中国饭店协会发布倡议书《饭店餐饮企业宴会宴席反餐饮浪费指南十八条》，中办、国办印发《关于做好2023年元旦春节期间有关工作的通知》也明确要求要反对餐饮浪费、铺张奢侈；推动移风易俗，倡导勤俭节约，为过勤俭节约年明确了纪律要求。广大党员干部要“以身作则、率先垂范”，以移风易俗的魄力、身先士卒的勇气，向铺张浪费说“不”，向不良风气开刀，同时，要主动引导身边人加入节约的队伍，对春节期间身边发生的浪费行为要善意提醒、友好提示，在一言一行的引领示范中凝聚节约共识，营造节约新风尚。

厉行节约、反对浪费，人人有责。迎接新春的祝福，“光盘行动”是考验也是检验，需要每个人从自身做起，自觉做勤俭节约的倡导者、践行者、推动者，形成科学饮食、节俭用餐、文明消费的良好风尚，养成勤俭节约、珍惜粮食的习惯，让“新食尚”的文明之花在春节的餐桌上处处绽放。（作者：乐兵）